Η Salatiko πριν ξεκινήσει τον κύκλο εργασιών της έψαξε και βρήκε Έλληνες παραγωγούς οι οποίοι ακολουθούν ορθή γεωργική πρακτική. Μετά από πολλαπλούς ελέγχους και πολλούς μήνες δοκιμών βρήκαμε τους καλύτερους παραγωγούς, συνεργάτες. Αυτός ήταν και ο μόνος τρόπος να δημιουργηθεί η εταιρία αυτή. Χωρίς ποιητικό και ασφαλές προϊόν δεν θα υπήρχαμε.